香辣五花肉酱

香辣五花肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料！

2. 第2步.

   肉加味达美跟老抽剁匀。

3. 第3步.

   装保鲜袋放冰箱冷藏一晚，或是6个小时以上。

4. 第4步.

   锅内放油，烧开转中火放入腌好的肉。煸炒出肉中的水分！这个步骤没照，放个肉肉充数吧😄

5. 第5步.

   炒好肉，加入蒜沫炒香。加糖然后加剁椒翻炒5分钟左右，再加辣椒粉炒出红油。

6. 第6步.

   加入适量水把酱搅拌均匀，倒入锅中。然后加上一碗水，如果不够根据情况再加一点，一般是水跟锅里的肉酱持平。大火煮开转中小火，熬制过程不停用锅铲搅动，直到酱汁浓稠，尝一下咸度合适，就可以关火。放凉放在无水无油的容器保存！

7. 第7步.

   完工！香香辣辣，全是肉！