彩色凉皮

彩色凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   三个面团各250克面。绿色的是菠菜汁和面，紫色的是用红曲米粉和的面。白色的是原味的面。和好面醒15分钟以上。

2. 第2步.

   这是菠菜面洗出的面浆。(把菠菜榨汁加适量的盐和面。)

3. 第3步.

   红曲米粉面团洗出的面浆。(面加盐加红曲米粉和面，没有红曲米粉可以用红色的火龙果汁和面。)

4. 第4步.

   白面团洗出来的面。(这个就用面加盐和和面)，以上是三种面洗出的面浆。静置一宿。

5. 第5步.

   这是三个面团洗出的面筋。用酵母把面筋发上，放到冰箱里冷藏，第二天做凉皮时在蒸。

6. 第6步.

   静置一宿的面浆，把上面的清水倒掉留面浆。开始做凉皮了。做的步骤请上我上一个菜谱里找，由于我没寻思出菜谱，照片照的不够详细。

7. 第7步.

   这是做完的成品。

8. 第8步.

   蒸熟的面筋。

9. 第9步.

   成品。

10. 第10步.

    切好的凉皮。

11. 第11步.

    切的有点宽。

12. 第12步.

    看着有食欲没？

13. 第13步.

    可以吃了。