建德生炒鸡

建德生炒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡切成小块（可以切的更小块一点），鸡油我是要用，所以留用。

2. 第2步.

   盐、姜、黄酒腌渍1小时。最后加少量淀粉拌匀。

3. 第3步.

   配料切好备用。

4. 第4步.

   先熬鸡油，出油后，蒜、姜，爆香。

5. 第5步.

   加鸡肉翻炒，直至出油，加生抽，黄酒，蚝油。

6. 第6步.

   鸡肉基本成熟后加青红椒。

7. 第7步.

   完工。