上海砂锅小馄饨

上海砂锅小馄饨的做法
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上海砂锅小馄饨的食材和调料

馄饨20个
潮汕鱼丸2个
蟹肉2条
肉肠若干根
香菇1个
小青菜2颗
榨菜少许
虾皮少许
少许
高汤1份
麻油少许
鲜辣粉少许
少许

上海砂锅小馄饨的做法步骤

  1. 第1步.

    加热高汤后,放入鱼丸,小肉肠,香菇。煮到沸腾。

  2. 第2步.

    再放入小馄饨。小馄饨是先前包好的,从速冻拿出即可使用。待小馄饨煮沸。

  3. 第3步.

    加入蟹肉棒,小青菜,榨菜等。这些都是比较容易煮熟的。

  4. 第4步.

    最后加入盐,鲜辣粉,小虾皮,香葱等调味。

小贴士

1,讲究一点可以加入蛋皮,粉丝等
2,一定得用砂锅烧,保温效果好,上了桌,里面的汤还在沸腾咧
3,上桌前,用大火再最后滚一下

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