芝麻花生糖

芝麻花生糖的做法
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芝麻花生糖的做法说明

突然很怀念小时候的芝麻花生糖,但是这边好像没有看到,微博上看一个叫小柒的美食博主拍的各种美食视频,心动了,决定也自己动手。这个教材不需要什么工具(因为我家里也没有那些哈哈),除了原材料,一个砧板,一个啤酒瓶(代替擀面杖的)就足矣。所以非常简单。

芝麻花生糖的食材和调料

花生250克
芝麻100克
250克

芝麻花生糖的做法步骤

  1. 第1步.芝麻花生糖的做法步骤 第1步

    花生米,小火翻炒,如果有熟花生最好,剥好去皮就行。装袋子里用擀面杖(我没有擀面杖,用的啤酒瓶代替)碾碎。

  2. 第2步.芝麻花生糖的做法步骤 第2步

    锅里无水无油,小火翻炒芝麻,炒出香味为止,仔细看有点黄黄的就差不多了。

  3. 第3步.芝麻花生糖的做法步骤 第3步

    250克冰糖,小火慢熬,记得一定要翻动,不然一不小心就焦了。

  4. 第4步.芝麻花生糖的做法步骤 第4步

    整个步骤,熬糖是最费时间的,但是糖化开了,离美味就越来越近了。😻😻

  5. 第5步.芝麻花生糖的做法步骤 第5步

    糖化开以后依次倒入芝麻和花生并快速搅拌均匀,期间要保持小火,不然糖很快就硬了。

  6. 第6步.芝麻花生糖的做法步骤 第6步

    砧板提前洗干净晾干,不要有水,芝麻花生跟糖浆搅拌均匀后立马出锅放在砧板上,用啤酒瓶(擀面杖)压扁,配合菜刀把边上修平。

  7. 第7步.芝麻花生糖的做法步骤 第7步

    趁热切成小块,放凉。

  8. 第8步.芝麻花生糖的做法步骤 第8步

    装瓶,大功告成了,噢耶!

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