柠檬香蕉饼

柠檬香蕉饼的做法
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柠檬香蕉饼的做法说明

香蕉的软、糯、甜最适合做小点,加了柠檬汁,更加清香,无糖无油,简单快手,做早餐饼香甜柔软,超级好吃。

柠檬香蕉饼的食材和调料

香蕉1根
低粉40克
牛奶100克
鸡蛋1个(50克)

柠檬香蕉饼的做法步骤

  1. 第1步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第1步

    将1根熟透的香蕉捣烂与牛奶、鸡蛋混合,过筛成细腻的糊状。

  2. 第2步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第2步

    将柠檬洗净切开,挤数滴柠檬汁入香蕉糊里。

  3. 第3步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第3步

    低粉过筛与香蕉糊混合。

  4. 第4步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第4步

    搅拌均匀细腻至无颗粒。

  5. 第5步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第5步

    不粘锅小火烧热,用勺子取香蕉糊垂直倒入锅中,形成圆饼状。

  6. 第6步.柠檬香蕉饼的做法步骤 第6步

    煎至一面金黄翻面再煎,直至两面金黄就熟了。

小贴士

非常简单却非常可口,尽量选熟透的香蕉,因为甜度适可就不用放糖了;不粘锅的使用可以省略油,更健康,如果用其他锅可适当加少许油;因香蕉比较软烂,直接过筛就很细腻,也可使用料理机打成糊。

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