竹笋炒鸡胸肉

竹笋炒鸡胸肉的做法
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竹笋炒鸡胸肉的做法说明

春天时节,亲手去山野中掰上些野竹笋,回来泡上一坛,炒一盘酸笋肉,绝对下饭!

竹笋炒鸡胸肉的食材和调料

胸肉一块
克100
青椒2个
胡萝卜半根
2瓣
适量
生抽适量
适量
辣椒适量
胡椒粉少许
少许

竹笋炒鸡胸肉的做法步骤

  1. 第1步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第1步

    准备好葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,蒜切沫,姜切丝,青葱切段!

  2. 第2步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第2步

    准备好食材,最重要选料要新鲜哦!😝

  3. 第3步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第3步

    鸡胸肉切片,薄厚均匀!

  4. 第4步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第4步

    切好的鸡胸肉放入碗里,加少许盐,胡椒粉,鸡精,生抽!搅拌均匀!

  5. 第5步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第5步

    竹笋打斜切丝(稍微厚点),青椒切丝,胡萝卜切片!

  6. 第6步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第6步

    锅中放宽油,七八成热放入腌制好的鸡胸肉,翻炒片刻放入少量葱白,干辣椒,蒜末,待肉全部变色乘出来!

  7. 第7步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第7步

    锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,依次放入胡萝卜,竹笋,青椒翻炒,加适量盐!

  8. 第8步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第8步

    蔬菜断生放入鸡胸肉一起翻炒!出锅前加少许胡椒粉,鸡精!

  9. 第9步.竹笋炒鸡胸肉的做法步骤 第9步

    装盘,开始享受美味吧!😊😊

小贴士

竹笋一定要选新鲜而且嫩的!鸡胸肉腌制稍微久点,让其充分入味!鸡肉下锅时油温不要太高,入锅后开大火爆炒!

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