榛蘑味道鲜美，榛蘑炖鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。
| 鸡腿 | 500g |
| 泡发的榛蘑 | 200g |
| 胡萝卜 | 2个 |
| #配料：葱1截、姜1块、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块 | |
| #配料：葱1截、姜1块、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块 调料：生抽30ml、盐1茶匙 |
备好材料；
葱姜蒜切片，胡萝卜切滚刀块，鸡腿焯烫后洗净
鸡腿、胡萝卜和榛蘑一起放入电饭煲中；
接着放入葱姜蒜和八角桂皮；
再放入适量盐；
淋入少许生抽；
加水至食材2/3处，选择“营养炖”程序，1小时左右就可以出锅了。
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1.鸡腿焯烫后再炖，口感更好；
2.生抽中含有盐分，注意盐的用量。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书