萨瓦林戚风三明治

萨瓦林戚风三明治的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加入细砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   将玉米油加入蛋黄液中搅拌均匀

3. 第3步.

   将牛奶加入蛋黄液中搅拌均匀

4. 第4步.

   将低粉筛入蛋黄液中翻拌至无干粉状态

5. 第5步.

   打发蛋白，将蛋白打发至鱼眼状时第一次加入砂糖

6. 第6步.

   蛋白打发至较浓稠时加入白醋，继续打发15秒后加入剩下的砂糖

7. 第7步.

   将蛋白打发至硬性发泡

8. 第8步.

   取三份一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

9. 第9步.

   将剩下的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

10. 第10步.

    将面糊倒入模具中震出大气泡然后放入预热好至150度的烤箱中上下火烤50分钟左右

11. 第11步.

    将烤好的蛋糕倒扣在冷却架上，五分钟后脱模放凉

12. 第12步.

    淡奶油加入适量的细砂糖打发

13. 第13步.

    切一小块蛋糕，在蛋糕块中间切一刀（底不要切断）然后挤入少量的奶油加上水果即可