家里的剩饭不想浪费，正好和天天都喜欢吃锅巴，就想着做个锅巴当晚餐的主食吃！油炸的油太多了，烤箱版油比较少，感觉比较健康。
| 剩饭 | |
| 白胡椒粉 | 一些 |
| 盐巴 | 一些（看饭的多少） |
| 食用油 | 一点点（拿小刷子刷） |
剩饭放到大碗里
加入白胡椒粉和盐，喜欢吃辣的还可以加一点辣椒粉
保鲜膜包好，压平，用擀面杖敲打一分钟，使米饭更扁更烂
用擀面杖擀平，四周均匀，其实薄薄的比较好烤硬，比较脆好吃。
烤盘上加锡纸，锡纸上用小刷子刷一层油
米饭切块，放在烤盘上，再刷一点点油，我是上层烤箱150度三十分钟到四十分钟 慢慢烤，如果三十分钟拿出来不太焦（如图）就再翻个面烤8分钟。拿出来
装盘，就可以吃啦。
不要加太多盐，味道重可以加辣椒粉。
烤箱上层烤比较容易焦，所以小火150度先烤30mins，拿出来看看