吃此饭就是回忆童年的美好时光，感受母亲在市集排队用肉票换来猪肉，然后把肥肉切出来煎油装好，待某天为了提起儿女的吃欲，取一匙出来捞饭，这份心意现在是感受不到的，只有经历那个年代的人，才心有体会。好味！温暖！
1、把米饭煮熟。 2、烧锅把猪油放到铸铁锅，落葱花爆香。3、把米饭放入铸铁锅中开小火翻炒均匀，接着放入鸡蛋翻炒均匀，最后加入酱油搅拌均匀就完成。
1、猪油要挑选好。2、烧热锅下油，把葱花爆香，才放入米饭。
