可可蛋糕的做法

可可蛋糕的做法的做法步骤

1. 第1步.

   首先把所有的粉类的经过筛后放在备用。

2. 第2步.

   把糖酒液部分里面的水加上糖一起放在锅里，然后加入到融化为止。

3. 第3步.

   等稍微冷凉之后把橘味利口酒加入进来。

4. 第4步.

   把鸡蛋和糖加入进来。

5. 第5步.

   把盆放在38度左右的温水上面用打蛋器进行打发。

6. 第6步.

   把牛奶也坐在温水上加热到40度左右。

7. 第7步.

   把全蛋液打到出现划痕的时候不会立刻消失就可以了。

8. 第8步.

   把第一步过筛后的粉加入进来。

9. 第9步.

   搅拌均匀后把加热的文牛奶加入进来。

10. 第10步.

    搅拌均匀之后倒入模具中，然后放在烤箱里，上下火170度烤20分钟即可。

11. 第11步.

    烤好后取出来，切成4分，在上面刷上一层糖酒液。

12. 第12步.

    淡奶油给打到7成发就可以，然后涂抹在其中一片上。

13. 第13步.

    然后加上一片放在上面，在涂上一层奶油，就这样重复做完。

14. 第14步.

    在最上面再撒上一些薄脆片，放点水果进行装饰，这样可可蛋糕就完成了。