做这道菜纯粹是心血来潮😄突然想起孩子的爹是白菜控跟粉丝控，所以看到家里有娃娃菜跟粉丝就神一般的想起做这道菜。因为在外面馆子吃过，所以抱着试一试的态度。结果成品还不错。
先把大白菜洗净切小沥干。
把粉丝稍煮2-3分钟，捞起后马上用冷水泡一泡再沥干。蒜一颗剁成蒜茸，一颗切片。葱切段。
热锅加入炒菜那么多的油把蒜茸跟葱段放进爆炒，变色后倒进粉丝翻炒。火不要太大，中火。炒匀后加入生抽上色，稍微炒下就可以铲出到砂锅里待用。
爆炒娃娃菜。锅里加入油，热后把蒜片跟小米辣放进爆炒。炒出味后倒入已经切好的娃娃菜。炒一会加入盐，继续炒，大火哈。待叶子全部炒软后放入白糖翻炒几下就盛出到砂锅里。
然后把砂锅放在灶上盖上盖子小火煨着。
大盖7分钟的样子就好了。这个时间的长短根据白菜的水分而定哈。别焦了就好。
这个是拌匀了的图片。图片无修饰哦😊
娃娃菜在炒的时候不用炒太软了，不然煨好以后太软的话觉得口感没那么好。