豆沙饼

豆沙饼的做法步骤

1. 第1步.

   酵母6克，

2. 第2步.

   加温水融化，备用。

3. 第3步.

   高筋面粉300克

4. 第4步.

   白糖30克

5. 第5步.

   白糖，融化了的酵母，一并倒入面粉中，慢慢搅拌，慢慢加入余下的温水，

6. 第6步.

   当面粉成棉絮停止倒水，用手揉面粉成团，不要太硬，感觉面团软软的，就可以了，放在温度在40度左右的地方发酵，约30-40分钟（5月份的天气）

7. 第7步.

   40分钟后面粉的体积已经膨大了二倍，即可取出揉5分钟

8. 第8步.

   分10个大小均匀的面团，

9. 第9步.

   面团擀皮，中间厚边上薄，加入豆沙馅

10. 第10步.

    像包馒头一样收口

11. 第11步.

    把收口放下面粘点干粉，按扁，盖上纱布或保鲜膜醒发10-20分钟

12. 第12步.

    不粘锅刷一点点油，小火烤饼

13. 第13步.

    二面都烤黄黄的 （这个过程要有点耐心）

14. 第14步.

    烙饼完成了，软软的，甜甜的，

15. 第15步.

    冷却后可以放冰箱速冻，随时想吃，拿出来蒸一下或微波炉热一下，口感纯正。

16. 第16步.

    老人小孩都爱吃的豆沙馅饼