草莓慕斯

草莓慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶片用凉水泡软。

2. 第2步.

   果茸加白糖用手动打蛋器拌匀

3. 第3步.

   纯淡奶油打发至老酸奶状即可。

4. 第4步.

   将泡软的鱼胶片放入玻璃碗微波炉加热至沸腾融化后趁热倒入步骤2的草莓果茸中，用手动打蛋器拌匀。

5. 第5步.

   将步骤5的果茸液一边倒入打发的淡奶油一边搅拌。

6. 第6步.

   在活底8寸蛋糕模具中先放一层蛋糕，融化倒入步骤5后的一半的果茸液，可适当在模具周边放点草莓，再铺第二层蛋糕胚，最好倒入剩余的果茸液，用刮刀抹平即可。切不可震动 放入冰箱冷冻或冷藏定型后即可切块食用。