舒城的美食 第一次参与和面 做粑粑
大蒜半斤 洗干净 切段
腊肉切丁 下锅炒出油加入切碎蒿子一起炒出香味 补充:蒿子洗净 揉出汁多吸几次 切碎
蒿子和五花肉炒香
炒香好像加入适量水 煮沸
蒿子煮沸了 等水开了加入面粉 面粉一层一层加入 补充一下 大蒜我放错了 应该放在最后的
面粉一层一层加入 要小火 不要烧糊了
小火 把面粉煮熟
在这一步加入大蒜 然后和好面 要拌匀
多翻 多揣面 要拌匀
做好了 可以油炸 或是油煎 保存 放冷冻室
加面粉和面 要掌握好 希望大家保留传统美食