酱黄瓜

酱黄瓜的做法
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酱黄瓜的做法说明

买了些十来厘米个头的小黄瓜,手指粗细,顶着小花带着嫩刺,色泽褐绿,夏天用来做酱黄瓜,酱香浓郁,特别脆嫩爽口。

酱黄瓜的食材和调料

黄瓜适量
生抽适量
八角2个
小米椒适量
适量
适量
适量
适量
香醋适量
白酒适量
花椒适量

酱黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.酱黄瓜的做法步骤 第1步

    小黄瓜洗干净沥干水分,用盐腌制3个小时出水。

  2. 第2步.酱黄瓜的做法步骤 第2步

    配调料

  3. 第3步.酱黄瓜的做法步骤 第3步

    所有调料用小锅小火煮开,放凉待用。

  4. 第4步.酱黄瓜的做法步骤 第4步

    把腌好的小黄瓜沥干盐水泡进凉透了的酱汁,盖上盖子放冰箱,隔天就可以开吃了。

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