酒酿蛋

酒酿蛋的做法
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酒酿蛋的做法说明

暖宫神器,
每一个女生都应该学会,
每一个男生更应该学会,
毕竟这总比多喝热水靠谱得多。

酒酿蛋的食材和调料

酒酿适量
鸡蛋2个
枸杞适量
适量
淀粉适量
糯米小圆子适量

酒酿蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    适量水烧开(喜欢稀的多加点,喜欢稠的少加点)

  2. 第2步.

    下糯米小圆子,等浮在水面再加入适量枸杞。

  3. 第3步.

    少量多次加入水淀粉,待开水变得稠状就可以。(这一步也可以省略,不过加入水淀粉之后小圆子、枸杞就会浮在表面,成品会更漂亮。

  4. 第4步.

    水再次开了加入已打散的鸡蛋,倒入之后不要着急搅拌,待鸡蛋有些许凝固再轻轻搅拌防止粘底。

  5. 第5步.酒酿蛋的做法步骤 第5步

    酒酿铺在碗底,冲入蛋汤,一碗暖暖的酒酿蛋就好了。

小贴士

酒酿我不喜欢放进去煮,直接最后一步冲入蛋汤更加保护酒酿的营养成分。

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