腌咸鸭蛋

腌咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸭蛋洗净晾干

2. 第2步.

   锅里放水，放盐500克，花椒30多粒烧开后晾凉。再放入高度白酒80克，芝麻粉一小勺拌均匀

3. 第3步.

   鸭蛋放入坛子，倒入腌料水，水要盖过蛋，不够的话加点凉白开水

4. 第4步.

   用这种泡菜坛子腌咸蛋是极好的！

5. 第5步.

   这是第二十五天的咸蛋，已经出油了！是不是很简单，大家一起动手做起来吧！