【山姆厨房】铁棍山药泥裱花蛋糕

【山姆厨房】铁棍山药泥裱花蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   精选山姆厨房： Member's Mark 铁棍山药

2. 第2步.

   铁棍山药洗干净，切断，隔水蒸到筷子可以插进去；

3. 第3步.

   蛋糕体： 200克去皮的铁棍山药， 放入料理机，放入5克黄油，40克炼乳，5克牛奶低速打细腻；

4. 第4步.

   不裱花，就可以直接吃了~ 加果酱也不错哒~ **裱花：模具放入保鲜膜，山药泥压入模具，（3寸大小）压紧，冰箱冷藏；

5. 第5步.

   白色花朵： 100克去皮的铁棍山药放入，10克融化黄油，5克牛奶，1/8小勺盐，低速打细腻.中速打非常光滑；

6. 第6步.

   黄色花朵： 咸鸭蛋煮熟，取蛋黄； 100克去皮的铁棍山药， 放入2个熟咸蛋黄，10克牛奶，5克融化黄油，1/8小勺盐低速打细腻.中速打非常光滑； （打好的山药泥是非常光滑的一团）

7. 第7步.

   铁棍山药泥各装入 硅胶 裱花袋，裱花朵，冰箱冷藏1小时以上； 直接在裱花钉上面裱花就可以，不要隔离纸。

8. 第8步.

   去除模具，用锯齿刮板或者小刀刮出竖条纹，摆放花朵装饰，山药泥和牙签固定。 剩下山药泥加一点点抹茶粉 裱或者捏叶子， 捏小球填满空隙。