南瓜口感清甜、软糯可口，是一种营养丰富的食材之一，经常食用具有美容养颜、清热解毒的功效。将咸蛋黄与南瓜一起煨炒，最大程度上保留了两种食材的原汁原味，营养丰富、味道超好。
备好材料；
南瓜去皮去籽切片，咸鸭蛋打散
自动炒菜机中加少许油，选择“炒”程序，预热后放入南瓜片，加少许水；
翻炒至南瓜片变软后盛出；
再向锅中加入打散的咸鸭蛋，继续炒；
蛋液稍稍凝固时加入炒软的南瓜片，继续翻炒均匀就可以了。
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