超好吃的酱爆茄子

超好吃的酱爆茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切好沥干，以免油炸的时候溅油

2. 第2步.

   油多一点开始炸，炸到白色部分变成有点金黄色沥出，多余的油可以炒别的菜

3. 第3步.

   锅中加入适量的清水，然后开始煮

4. 第4步.

   煮清水的时候先加入豆瓣酱，边煮边用大勺子搅拌，化开后依次加入糖，少许盐，生抽，老抽，因为有豆瓣酱比较咸，所以加一点点盐就可以，口味淡的不加盐也没事

5. 第5步.

   淀粉兑水，调的浓稠一点倒进去搅拌均匀

6. 第6步.

   最后加入茄子搅拌均匀出锅，撒点葱即可