三杯鸡

三杯鸡的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   配料准备

3. 第3步.

   鸡肉川水后沥干备用

4. 第4步.

   沥干水分后放入热油炸，

5. 第5步.

   待鸡肉炸的金黄后加入辣椒姜片蒜头一起炸，蒜头表面焦黄OK

6. 第6步.

   炸后沥油，油锅别洗直接炒料

7. 第7步.

   锅里放入麻油，辣豆瓣（不吃辣就放点生抽、别2个都放，会咸死）番茄酱，蚝油糖，动作慢的，锅子请离火

8. 第8步.

   记得鸡肉放进翻炒20秒后再加水

9. 第9步.

   盖锅小火焖煮10分钟至少，再大火收干汁水

10. 第10步.

    收干汁水后放入九层塔（罗勒）翻3到5下，起锅装盘，盘底可以放点九层塔。

11. 第11步.

    OK，