家庭版豉油鸡

家庭版豉油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   生姜切末，加点盐，少许水泡着，鸡处理好待用，买的超市仔鸡，菜场太远啦！

2. 第2步.

   用纱布滤掉姜汁

3. 第3步.

   姜末留着

4. 第4步.

   姜汁腌鸡，去腥

5. 第5步.

   鸡腌制的时候，我们来调酱汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，再加五勺鱼露

6. 第6步.

   调好待用

7. 第7步.

   滤过的姜末炒香，去掉末，放入鸡

8. 第8步.

   鸡煎至两面微黄，放入切好的葱段

9. 第9步.

   加酱汁，小火开着中小火烧一会上色

10. 第10步.

    加水，阉鸡的姜汁一起倒下去，盖好，大火再中火

11. 第11步.

    快收汁时捞出来，汤汁可以留着，喜欢咸点的朋友可以蘸着吃

12. 第12步.

    切块摆盘，好吃😋

13. 第13步.

    两个人的午餐，是不是多了😋😄