焗烤扇贝

焗烤扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   食材准备，处理新鲜扇贝

3. 第3步.

   墨鱼丸切丁

4. 第4步.

   小火炒面粉，炒到有点黄，有香气，要不停翻炒，别焦了

5. 第5步.

   炒好面粉筛一下，

6. 第6步.

   蛤蛎放些许冷水煮开蛤蛎，再把汤肉分离

7. 第7步.

   加入鲜奶、蛤蛎汤、黄油，小火渐渐加温，黄油化了加面粉

8. 第8步.

   加入面粉要不停搅拌，防止面粉成面疙瘩，直到成糊状，面粉可以酌量加入搅动直至满意

9. 第9步.

   把蛤蛎肉，墨鱼丸粒翻炒香撒上香料俄立岗叶、罗勒叶等，这样香气十足

10. 第10步.

    炒香的配料倒入白酱中，过程中没有加盐哦，蛤蛎，海鲜本身就会咸的

11. 第11步.

    再放入奶酪，搅拌一下。我喜欢这样的口感，

12. 第12步.

    铺在扇贝上，记住扇贝已经在食材准备过程就已经川水煮熟的，铺好后白酱，上面再撒上奶酪，披萨用的那种，在最后撒上些香料，进230度烤箱，上面焦黄就OK

13. 第13步.

    成品就这样...祝你成功