肉末加盐,生粉,生抽腌制10分钟
粉丝温水泡10分钟
葱姜蒜切末备用
小火将作料煎香
肉末炒熟
倒入粉丝,加生抽,老抽调色调味
加少许盐,水闷煮一会就可以出锅了,撒上葱花!
肉末最好用机器打!不然比较粗,爬不上粉丝!我的这次是手工剁的没那么碎!