中种拉丝老面包（玉米油版）

中种拉丝老面包（玉米油版）的做法步骤

1. 第1步.

   中种所有材料混合一起放进冰箱冷藏过夜！

2. 第2步.

   发酵好的中种面团

3. 第3步.

   拿出中种面团，和主面团除玉米油以外的其他材料放进面包机揉到光滑后，放入玉米油继续揉面

4. 第4步.

   揉到手套膜状态，看图！进行发酵，发到面团的两倍大！

5. 第5步.

   发酵好的面团不回缩不塌陷！

6. 第6步.

   取出发好的面团排气，分成四份

7. 第7步.

   取一个面团用手搓成长条，看图整形

8. 第8步.

   看图

9. 第9步.

   看图整形，我个人认为我比较手残，你们弄好看了更好！

10. 第10步.

    依次整形好后，放到模具中二发，我用的方形蛋糕模具

11. 第11步.

    发到两倍大，喷水撒芝麻，进烤箱170度，上下火25分钟，根据自己家烤箱实际温度进行调整！我的面团发的还不够好，因为着急去医院，怕时间来不及，所以就开始进烤箱了！发酵好的面团，表面光滑，有韧性，用手触摸后会回弹！

12. 第12步.

    这是我做的吐司，这个面团就不错！很有韧性

13. 第13步.

    正面

14. 第14步.

    背面

15. 第15步.

    拉丝，拉丝，拉丝！好吃！

16. 第16步.

    撕开的！