《空腹》第2话「猪肉生姜烧 肉嫩の秘诀」三轮叔完美再现《侠饭》经典料理 - 猪肉生姜烧 揭开肉嫩の秘诀!蜂蜜使肉变得鲜嫩,令口味变得香醇可口,它还有保湿的功能,在烧的过程中保持水分,而且让肉变得富有光泽!黑帮大哥的料理秘诀究竟靠不靠谱,三轮叔做给你看!
食材
除了浓口酱油和蜂蜜,还有可以加一点清酒
猪肉切薄片
薄片断筋
猪肉、清酒、蜂蜜均匀搅拌
洋葱切丝
生姜磨成泥
热锅倒油、分别倒入猪肉、洋葱、生姜、浓口酱油、清酒
出锅摆盘
菜谱比较简洁,不过视频有详细介绍,大家不妨看看