芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   消化饼干用料理机打成粉，黄油隔水融化后与饼干粉均匀混合在一起

2. 第2步.

   慕斯圈下面放一张油纸后一起放在蛋糕盘上（建议用活底的蛋糕模型好固定），然后把上一步骤的饼干用勺子压实在慕斯圈里面后放冰箱冷藏备用

3. 第3步.

   鱼胶粉加水隔热水融化时，把芒果打成泥，淡奶油分三次加糖打发成有纹路但还是成流动状态

4. 第4步.

   将融化的鱼胶粉，芒果泥和淡奶油用翻拌的手法混合在一起用倒入前面做好的有饼干底的慕斯圈里面后放冰箱冷藏到凝固（因为时间紧我放冰箱冷冻了半个钟）

5. 第5步.

   现在做镜面，QQ糖加70克水隔热水融化到待冷却后慢慢倒入已经凝固的慕斯里面后继续冷藏4个钟或以上（时间紧我直接冷冻了一个半钟）

6. 第6步.

   切粒做表面装饰

7. 第7步.

   按自己喜欢去装饰

8. 第8步.

   打包送人（吃不完不能再冷冻了，冷藏就好）