双菇水饺

双菇水饺的做法
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双菇水饺的做法说明

今天的双菇是平菇和香菇,其实很多蘑菇包饺子都很好吃。馅里面的香菜可以换成韭菜,那样味道更好,不过吃完不适合外出😝我还喜欢调馅的时候加少许糖,这样更能提出馅的鲜香。

双菇水饺的食材和调料

香菇适量
平菇适量
鸡蛋1只
适量
生抽适量
老抽少量用于上色
适量
香油适量
花生适量
饺子粉适量
香菜根据喜好添加
少许
肉馅适量

双菇水饺的做法步骤

  1. 第1步.双菇水饺的做法步骤 第1步

    饺子粉和成光滑的面团,偏软一点包饺子好吃,盖起来放在一边醒着。

  2. 第2步.双菇水饺的做法步骤 第2步

    猪肉馅加入盐、糖少许、鸡精、生抽、老抽、鸡蛋、葱丝姜末、花生油、香油拌好放在一边腌着。

  3. 第3步.双菇水饺的做法步骤 第3步

    平菇香菇摘好洗净

  4. 第4步.双菇水饺的做法步骤 第4步

    锅中放水,将平菇香菇放入锅中煮滚

  5. 第5步.双菇水饺的做法步骤 第5步

    捞出蘑菇放入凉水冲凉去沫

  6. 第6步.双菇水饺的做法步骤 第6步

    捞出攥干水分

  7. 第7步.双菇水饺的做法步骤 第7步

    剁碎

  8. 第8步.双菇水饺的做法步骤 第8步

    与肉馅混合并加入切好的香菜碎

  9. 第9步.双菇水饺的做法步骤 第9步

    拌匀

  10. 第10步.双菇水饺的做法步骤 第10步

    开始包

  11. 第11步.双菇水饺的做法步骤 第11步

    完成

  12. 第12步.双菇水饺的做法步骤 第12步

    出锅

  13. 第13步.双菇水饺的做法步骤 第13步

    健康美味!

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