所需的东西只要3样,三步,就能做酸奶,无电无机无菌都能做的酸奶。
1升装牛奶已经是巴氏杀菌,所以用它来做酸奶容器,不用放水煮了。选含脂肪高点的牛奶 酸奶一定选原味的,做为发酵的菌
把大牛奶倒出来大约有一碗,然后把酸奶顺着口倒进大牛奶中,盖上盖子,用手指按住盖上,上下左右随你疯狂的摇,把酸奶和牛奶摇匀了。
在深桶或锅里装上热水,热水温度,用手摸着觉得有点烫手就好。把摇好的牛奶放进去,盖上锅盖,等8小时。
浓稠的酸奶就好了。因为大牛奶是无糖的纯牛奶,所以做出来的也是不甜的,咸甜各人喜好。喜欢甜的朋友,吃前撒把砂糖,吃起来沙沙的,口感很好。