
红酱,白酱,这2种酱会烧,那你就根本不会在吃外头的意面了。
那是料好实在香气扑鼻!
小朋友的最爱。

材料准备

番茄沸水煮一下放入冷水中,冷却去皮

用橄榄油炒牛肉末,

炒到金黄后备用

炒蘑菇丁

加入洋葱丁炒香

放入胡萝卜末,芹菜末,与炒好牛肉末,

放入番茄肉

放入黄油

再放入番茄沙司

加水,加入些许白葡萄酒,如果颜色想深点可以加点蚝油

加入些许黑胡椒,香料小火煮20分钟,要时不时搅拌哦

最后水分收少点,OK
新鲜的番茄最好用红番茄,一般菜场番茄品种较酸,或是用超市现成的番茄肉泥,颜色比较暗红,
番茄沙司颜色鲜红,偏甜。
通常我都是2个都用,新鲜红番茄与番茄沙司。味道层次比较完美。