白灼秋葵

白灼秋葵的做法
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白灼秋葵的食材和调料

秋葵三两
生抽适量
纯净水适量
少许
酥油少许

白灼秋葵的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵去根,洗净备用。

  2. 第2步.

    锅中烧水至沸腾,同时在另一容器内准备纯净水和冰块适量

  3. 第3步.

    锅中水开后,放入秋葵煮大约2分钟左右,迅速捞起,浸入冰水中。

  4. 第4步.

    在盘中放入适量生抽,纯净水,少许糖混匀。

  5. 第5步.

    把冷却后的秋葵纵向对剖后码入盘中,浇上少许蒜蓉酥油,完成。

小贴士

1.蒜蓉酥油预先炸好,备用。
2.煮后的秋葵一定要在冰水中浸泡,保持色泽和口感。

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