摩卡双色饼干

摩卡双色饼干的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   黄油软化后加糖和盐一起打发☝️

3. 第3步.

   分三次加入打散的鸡蛋拌均匀（留下少许蛋液备用)☝

4. 第4步.

   再加入过筛后的低粉拌均匀☝️

5. 第5步.

   然后把面团分成两个面团，装在不同的碗里☝️

6. 第6步.

   速溶咖啡粉加热水中拌匀，溶解咖啡粉成咖啡液加到其中一个面团里拌均匀，使咖啡液和面团完全混合☝️

7. 第7步.

   将黑巧克力隔热水溶化，加到另一个面团里拌均匀，使巧克力和面团完全混合☝️

8. 第8步.

   两个面团都分别拌成了两种颜色的面团☝️

9. 第9步.

   将咖啡面团放保鲜膜上，擀成长方形☝️

10. 第10步.

    将巧克力面团也放保鲜膜上，擀成和咖啡面团差不多大小的长方形☝️

11. 第11步.

    在巧克力面片表面刷一层蛋液作为黏合剂☝️

12. 第12步.

    将长方形的咖啡面团连保鲜膜一起提起来，倒扣在刷了蛋液的巧克力面团上，使两片面团粘☝️

13. 第13步.

    将面团卷起来，放入冰箱冷冻半小时以上，直到面团变硬☝️

14. 第14步.

    冻好的面片用刀切成大约0.3里面厚的面片☝️

15. 第15步.

    .有距离的放烤盘上，上下火180度，烤15分钟左右，咖啡色部分的颜色略微变深即可出炉，冷凉后再食用☝️

16. 第16步.

    完成