茶壶包

茶壶包的做法步骤

1. 第1步.

   准备好发酵面团，排气分成若干等份，覆盖湿布醒发10分钟。

2. 第2步.

   包入馅料，收口，搓圆，收口朝下放入蒸锅，蒸锅要垫蒸笼布或油纸。

3. 第3步.

   取一点面团，加入适量可可粉，揉搓均匀，擀开，用裱花嘴的大头压出圆形面片。如果面片不够大，可以轻轻擀开一点。

4. 第4步.

   圆形面片底部蘸水，粘在包子顶部中间，茶壶盖完成了。

5. 第5步.

   取一点面团搓成长条，再切成8毫米左右的小段。

6. 第6步.

   用筷子在切下的小段中心扎一个小孔，这是做啥呢？

7. 第7步.

   蘸一点水，粘到包子一侧的中间，哈哈，原来这是茶壶嘴哦。

8. 第8步.

   在长条上切3厘米左右的小段，弯曲成U形。

9. 第9步.

   切口蘸水，粘到壶嘴正对的另一侧中间，嘿嘿，把手也完好了。再搓一个小圆球放在茶壶顶部，壶盖也有把手啦，小茶壶完成！

10. 第10步.

    盖湿布二发，直到包子变得大，变白胖光滑。水开后大火蒸15分钟左右，蒸好后等待5分钟再揭开盖子，以免回缩，注意水蒸气不要滴到包子上。

11. 第11步.

    蒸好咯😄

12. 第12步.

    小茶壶可爱吗？喜欢就快动手做吧？记得交作业分享哦😘