女儿特别喜欢吃藕粉、葛粉、钵仔糕之类又Q又糯的东西,在日网上看到这个微波炉版快手葛饼,总共耗时仅需20分钟,马上收藏了!今天放学回家,她说馋这个,撸起袖子就实践,果然很简单,零失败。材料为2人份。葛饼还有清凉下火的功效哦!
葛粉与砂糖混合搅拌均匀。
分3~5次加水,每次加水前都搅拌均匀。
搅拌成粉水混合液。
盖上保鲜膜,600w微波炉叮1分钟。
取出,用刮刀沿着底部铲一遍,搅匀。
再放进微波炉,叮1分钟,搅拌;再叮一分钟,搅拌;最后半分钟半分钟地叮,直到葛粉呈现糯糯的粘稠的透明状即可。我总共叮了3个1分钟+2个半分钟。
准备一盆冰水,将勺子湿水后挖一口大小的葛饼轻轻甩入冰水中。
滤出葛饼,淋上黑蜜或红糖浆,撒上熟黄豆粉,香滑Q弹的日式小点心就做好了!
微波炉叮的时间仅作参考,不同功率的微波炉需要时间不同,最后一定要半分半分地叮,以免一下叮过头了。