西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿划十字，别切开；锅内放水，放入西红柿，大火烧开即可捞出。

2. 第2步.

   将西红柿去皮，滚刀切丁。

3. 第3步.

   鸡蛋打碎，加入少量水和少量盐，打散即可。

4. 第4步.

   小葱切碎，蒜瓣切末，水淀粉勾芡。

5. 第5步.

   锅内放少量油，油开后蒜末爆香，放西红柿翻炒； 出红油后，加入三倍的开水，适量盐，继续煮烂； 倒入芡汁，不停搅拌，待汤汁变浓时，沿着边缘倒入鸡蛋液，鸡蛋浮出来时用筷子稍微捣开，关火，闷一会儿即可出锅。

6. 第6步.

   这样西红柿鸡蛋汤就做好了，健康又美味，你值得拥有！