滑溜溜的手工芋饺

滑溜溜的手工芋饺的做法步骤

1. 第1步.

   芋头清洗干净后上锅蒸熟，筷子轻易能插进去就可以了，尽量选圆圆的芋子，比较糯。

2. 第2步.

   准备红薯粉，最好用料理机打成粉末，不打碎也可以用。这个红薯粉是我朋友妈妈已经做的，灰常干净，没有杂质，当然价格也不便宜😜

3. 第3步.

   蒸熟的芋头压成芋泥，嗯嗯，就这么用力碾压，不要有硬块╮(╯▽╰)╭

4. 第4步.

   芋泥加入红薯粉，适当的加，一边加一边揉，揉成一个不粘手的面团，用保鲜膜之类的盖着，防止干裂。

5. 第5步.

   按自己需要的大小揪剂子，用手搓圆子一样揉圆形，再用手捏成千，别太薄了哈

6. 第6步.

   放上拌好的肉馅，拌馅的图片忘了拍，都差不多的，跟饺子馅差不多的拌就行了。

7. 第7步.

   捏成三角形

8. 第8步.

   立正，向前看齐

9. 第9步.

   煮饺子那样煮熟就可以吃了，我喜欢吃酸辣的。也可以在汤里丢几个进去，做菜，反正你想怎么吃，随便你折腾