红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   淡水鲈鱼一条，姜四片！

2. 第2步.

   一边切两个口，放上姜，

3. 第3步.

   放点盐，放料酒适量，腌制20分钟。

4. 第4步.

   锅里放油，小火鱼放里面煎至两面变色。

5. 第5步.

   放生抽，料酒，蒜片，剁椒，糖一勺，两面翻烧3一4分钟。:

6. 第6步.

   加水，不要漫过鱼，慢烧七八分钟。留点汁。

7. 第7步.

   鱼小心放盘子里，加怱花，香菜，然后汁浇鱼上。