比较有意思的是用米饭，而不是常见的面包糠做鸡肉丸子。
另外一点是酱用的是希腊酸奶，用酸奶油替代也是可以的，不过我觉得还是希腊酸奶健康一些。
看上去就很好吃，非常下饭
| #鸡肉丸子 | |
| 鸡胸肉 | 500克 |
| 隔夜白米饭 | 170克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 面粉 | 适量 |
| #奶油酱 | |
| 红梅鸡汤调味料 | 20克 |
| 面粉 | 17克 |
| 希腊酸奶 | 64克 |
| 甜椒粉 Paprika | 1/4-1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
鸡肉丸子的做法： 鸡胸肉、米饭、鸡蛋、切碎的洋葱和大蒜、再加上盐和胡椒，搅拌均匀。鸡肉丸裹上面粉后，在平底锅里煎一下，定型。饭团很难捏，要稍微有点耐心 我用了不粘锅，所以没有加油。用普通的锅子的话，需要加一些油哦。
酱汁的准备： 锅中放入鸡汤调味料和2杯水，面粉，搅拌均匀，煮开。 然后拌入希腊酸奶、甜椒粉、黑胡椒粉和盐调味。继续熬煮到浓稠
将鸡肉丸子加到酱汁中，均匀裹上酱汁后，盖上盖子小火煮5分钟。出锅前撒上葱，或者是喜欢的香草装饰。
不喜欢吃辣的可以少放点甜椒粉