蔓越莓紫薯发糕

蔓越莓紫薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮上锅蒸熟

2. 第2步.

   蒸熟后趁热用勺子压成泥，不用压太碎，一会要用到破壁机

3. 第3步.

   紫薯泥放进破壁机里加白糖，糖可以随意，不加也好吃，有紫薯本身的甜味

4. 第4步.

   然后加牛奶

5. 第5步.

   打成稀糊，感觉干就再加牛奶

6. 第6步.

   打完是这个样子的，有点像稀酸奶

7. 第7步.

   倒进你需要的容器里，加酵母搅拌均匀，我用高压锅做的

8. 第8步.

   加入面粉开始搅拌，边加边搅，不要一次倒入

9. 第9步.

   搅成这样黏糊糊的面团，如果干了就只能再加些牛奶稀释了

10. 第10步.

    勺子沾水抹平表面

11. 第11步.

    发酵至两倍大

12. 第12步.

    撒上蔓越莓干，你也可以换成你喜欢的果干

13. 第13步.

    我用的高压锅无水蒸功能，一个小时，如果没有可以用普通蒸锅，好了用牙签扎一下，没有稀的面糊就熟了，如果有再蒸

14. 第14步.

    很漂亮，味道也很赞，加入酸甜的蔓越莓，很开胃

15. 第15步.

    切开看看，很有厚度，发酵的很好，还有气孔，很宣软的