辣炒青椒风干鱼

辣炒青椒风干鱼的做法
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辣炒青椒风干鱼的做法说明

想起了学生时代宿舍女生从家乡带来的味道

辣炒青椒风干鱼的食材和调料

风干鱼半条
微辣长青椒4个
切丝
切丝
切丝
生抽适量
料酒适量
适量

辣炒青椒风干鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    风干鱼切块,青椒切块

  2. 第2步.

    热锅冷油葱姜蒜丝炒香,倒入鱼块翻炒,加料酒生抽,出锅备用。

  3. 第3步.

    加新油炒青椒,半熟加入之前炒好的鱼块,少量盐,出锅。

小贴士

鱼本身是咸的,最好提前先泡一下,炒的时候少放盐。

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