砂锅蛋豆腐

砂锅蛋豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   把一条蛋豆腐切成5-6片,然后下锅炸至金黄色 捞起停油。

2. 第2步.

   把锅烧热,倒入适量的油。 倒入蒜米炒至金黄色,再倒入猪肉碎和红萝卜不停的翻炒。 当猪肉碎差不多熟,就把酱料到入锅里,以中火关盖焖大约10分钟。 10分钟后,撒上些胡椒粉,然后以薯粉勾芡。

3. 第3步.

   在另一个灶炉把砂锅烧热,倒入少许油。 然后把已打好的鸡蛋 倒入砂锅。 一分钟后把已炸好的豆腐放入砂锅里,再倒入所准备好的酱料。 关盖让豆腐焖2-3分钟。

4. 第4步.

   熄火,撒上一些青葱粒,美味的砂锅豆腐就能上桌了。