香煎刁子鱼

香煎刁子鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼洗净沥干水，身上肚子里抹盐，再放点葱姜，然后料酒腌会。下油锅煎，用纸擦干水分，别像我煎到一半找芦荟膏涂。

2. 第2步.

   有点破皮，不过还好，没煎焦。盛起。

3. 第3步.

   油锅爆炒。

4. 第4步.

   加青椒继续翻炒。

5. 第5步.

   加鱼，加料酒，蒸鱼豉油，醋，放水，加盖闷一两分钟。

6. 第6步.

   搞定，再配个小青菜，味道营养都够够的啦！