非原创，网上看见的觉得不错就赶紧记下来。更新一点心得：蛋白可以都拌在丝里，这样煎的时候凝固的更好，蛋黄留着最后放在中间，造型好看些。否则整颗蛋打在中间地方不够影响造型。
土豆，胡萝卜，黄瓜切丝，打颗鸡蛋，加入适量面粉增加粘性。放盐，胡椒粉调味。然后把材料放入锅中，用手整形如图中样子。
在中间部分依次打一颗蛋
一面定型之后翻面，小火煎到脆脆的。
