牛肉酱凉拌茄子

牛肉酱凉拌茄子的做法

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牛肉酱凉拌茄子的食材和调料

茄子	半个
牛肉	50克
大蒜	2瓣
白糖	1小勺
香油	适量
红葱头	一个
黄豆酱	半汤匙
料酒	1汤匙
柴鱼粉	1茶匙

牛肉酱凉拌茄子的做法步骤

第1步.
茄子切条，煮熟过冷水，再手撕成更细的条，备用

第2步.
红葱头切碎，下油锅炒香，牛肉碎下锅炒熟。加各类调料炒匀，起锅降温，即可拌茄子。炒时若太稠可加适量水调节

小贴士

牛肉换猪肉也行

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