自制枣糕

自制枣糕的做法
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自制枣糕的做法说明

作为母亲节礼物 再好不过啦!口感蓬松柔软细腻,老人小孩都喜欢。

自制枣糕的食材和调料

去核红枣110克
红糖100克
低筋面粉180克
色拉油/玉米70克
泡打粉7克
小苏打4克
鸡蛋4个
葡萄干适量
白/黑芝麻适量

自制枣糕的做法步骤

  1. 第1步.自制枣糕的做法步骤 第1步

    准备好材料称重

  2. 第2步.自制枣糕的做法步骤 第2步

    红枣放水里煮烂(水收干净)筷子可以轻松弄烂即可。

  3. 第3步.自制枣糕的做法步骤 第3步

    捞出放入红糖,用搅拌机搅至红糖溶化 红枣烂,放入四颗鸡蛋继续搅拌至小气泡,之后筛入低粉、泡打粉、小苏打,玉米油。搅拌均匀,最后加入葡萄干搅拌均。

  4. 第4步.自制枣糕的做法步骤 第4步

    放入垫好锡纸的烤盘中,撒上芝麻。上下火150-160度40分钟左右即可(中途看上色不错时候在上面放上锡纸)

小贴士

撒芝麻装饰之前震一下,把泡沫消掉
火别太大 容易裂口

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