酸菜鸡

酸菜鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡肉切片，加入鸡蛋清、少许盐、料酒腌制

2. 第2步.

   葱，姜，辣椒切片。

3. 第3步.

   土豆洗净切片（加土豆纯属个人喜好，也可以更换成金针菇、粉丝等配菜）

4. 第4步.

   锅中加油，将葱姜辣椒炒出香味，再加入酸菜翻炒，起香后加入适量水。

5. 第5步.

   水开后加适量盐、倒入配菜（土豆）煮一会儿，配菜熟了即可捞出。

6. 第6步.

   将腌制好的鸡片倒入锅中，待鸡片变色后即可。加入少许鸡精。

7. 第7步.

   将汤和鸡片与事先盛好的配菜一起盛入汤碗中。美味的酸菜鸡片就大功告成啦！