孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切小块，加一勺淀粉，两勺料酒，少许盐腌二十分钟

2. 第2步.

   洋葱切丝备用

3. 第3步.

   锅中放少许油，倒入腌好的羊肉炒至五成熟乘出（也可以焯水，我觉得油炒的嫩）

4. 第4步.

   洗净锅，倒少许油，放入洋葱丝煸炒片刻

5. 第5步.

   沥净血水，倒入羊肉一起煸炒，等到洋葱炒软时加入盐、辣椒粉和孜然粉

6. 第6步.

   炒匀乘出