这是我在下厨房上传的第一道菜，以后有时间就把菜谱记录下来，张先生菀菀都可以照着方子做，就是老婆和妈妈的味道。今天发现冰箱里的胡萝卜真多，做个软炸胡萝卜丸子，菀菀可以多吃点蔬菜。还没炸完，小妞就跑进厨房尝鲜。
胡萝卜擦丝，打入鸡蛋、桂皮粉、胡椒粉、葱末、香菜末、面粉，搅拌。微出水没关系，可以用手可以捏成小团即可。
油温6成热下入丸子，金黄色就翻面。
金黄色捞出复炸，口感就变得酥脆。
装盘，用吸油纸吸干表面的油。
